Der Schlachthof von Montmartre zu Paris, 1831.

SCHLACHTHOF MONTMARTRE.

Dekret Napoleons I.

Durch ein Dekret Napoleons vom 9. Februar 1810 wurde die Errichtung von fünf Schlachthöfen außerhalb der Stadtmauern von Paris angeordnet, um ein Ärgernis zu beseitigen, über das sich die Einwohner von Paris seit langem beschwert hatten. Drei davon sollten am rechten und zwei am linken Seine-Ufer errichtet werden.

Lage

Der Schlachthof von Montmartre befindet sich zwischen den Straßen Rochechouart, de la Tour d’Auvergne und des Martyrs und den Mauern von Paris. Er wurde 1810 unter der Leitung von M. Poidevin, einem berühmten Architekten, errichtet. Das Gebäude ist sehr umfangreich und misst etwa 1074 Fuß in der Länge und 384 Fuß in der Breite.

Fertigstellung

Der Schlachthof von Ménil Montant ist fast genauso groß; die anderen drei sind in Anordnung und Größe unterlegen. Das Ganze wurde 1818 fertiggestellt, und eine Polizeiverordnung vom September desselben Jahres verbot den Pariser Metzgern, einen anderen Ort zum Schlachten von Vieh zu benutzen.

Diese Einrichtungen machen der napoleonischen Polizeiregierung unendlich viel Ehre und sind für die britische Metropole ein nachahmenswertes Beispiel.

Quelle: Paris and its environs: displayed in a series of two hundred picturesque views, from original drawings by Augustus Pugin, (1762-1832); Charles Heath (1785-1848). London: Jennings and Chaplin, 1831.